新型壳聚糖功能材料的开发

所属领域：水产品加工及贮藏

联系人：李海燕

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成果简介：本项目围绕水产品生产加工过程，以资源丰富的海洋多糖壳聚糖为原料，通过反相悬浮交联方法制备成壳聚糖树脂，优化树脂制备工艺，获得稳定性较好的新型吸附基质。以壳聚糖树脂为基质，围绕水产生产加工过程，采用金属配位、化学共混、分子印迹等技术，制备一系列新型生物功能材料。可用于功能分子的高效提取（蛋白质、寡肽）、有毒有害物质（重金属、生物毒素、含氟化合物）的专一性去除。